Modelo de negocio para la creación de la empresa dullove dedicada a la elaboración y comercialización de postres y dulces saludables para niños en la ciudad de Guayaquil, 2020.

El presente proyecto propone la creación de un modelo de negocios Online de repostería saludable para niños, debido a la problemática existente del alto consumo de azúcar en los niños y su intolerancia a ciertos alimentos como la leche de vaca o el gluten. Se tomó en consideración a estudios de la OMS/OPS, quienes han demostrados la importancia que tiene una alimentación saludable desde temprana edad, los expertos consideran que estos hábitos saludables evitarán el incremento de enfermedades no transmisibles como diabetes, obesidad, entre otras. De no realizar cambios se prevé como la siguiente pandemia. El INEC en su encuesta de Salud realizado en el 2013 indica que existe una deficiencia nutricional en la población infantil dada por el consumo excesivo de alimentos procesados inadecuados para el correcto desarrollo de los niños. En el Libro Blanco de la Nutrición Infantil de España hacen énfasis en que la participación de los padres es fundamental para crear hábitos saludables en sus hijos. El objetivo del proyecto es demostrar la viabilidad de crear postres saludables para niños a través de una investigación de mercado, utilizando como metodología de la investigación, la investigación cuantitativa de los datos obtenidos de las encuestas realizadas a los padres de familia de la ciudad de Guayaquil, para poder medir el nivel el de aceptación que tendrían los productos, pero también se busca a través del análisis financiero poder verificar la factibilidad financiera que este tendrá al ser implementado.

• Autor principal: Muñoz Alvarado, Mariela Alejandra (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2021
• Materias: MODELO CANVA; POSTRES SALUDABLES; HÁBITOS SALUDABLES; MARKETING DIGITAL
• Acceso en línea: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/55739