Elaboración de yogurt a partir de suero de leche

Elaboración de yogurt a partir de suero de leche

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Bibliographic Details
Main Author:	Guevara Albarracín, Ramón (author)
Other Authors:	Mariscal Villao, Jackson (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2011
Subjects:	PRODUCTOS LACTEOS YOGURT PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LECHE
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4650
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