Elaboración de yogurt a partir de suero de leche

Elaboración de yogurt a partir de suero de leche

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Guevara Albarracín, Ramón (author)
Outros Autores:	Mariscal Villao, Jackson (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2011
Assuntos:	PRODUCTOS LACTEOS YOGURT PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LECHE
Acesso em linha:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4650
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