Implementación de un restaurante de comida regional de la Provincia del Cotopaxi en la Ciudad de Guayaquil
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2012
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| spelling | Implementación de un restaurante de comida regional de la Provincia del Cotopaxi en la Ciudad de GuayaquilBuenaño Zumárraga, Daniel AlejandroALIMENTOS PREPARADOSCOMIDA TIPICAEl archivo se encuentra en pdfEl presente trabajo de investigación se orienta a la implementación de un restaurante enfocado a la venta de comida regional de la provincia de Cotopaxi, el que estará ubicado en el sector centro de la ciudad de Guayaquil, con el cual se desea dar a conocer tanto preparaciones tradicionales así como nuevas creaciones logrando de esta manera un fortalecimiento de la gastronomía local. Con el desarrollo del estudio técnico y organizacional se detallan varios aspectos importantes, tales como la ubicación del proyecto, el mobiliario de operación, así como el recurso humano necesario y las diversas funciones que deberán realizar a fin de llevar un buen desempeño en el área de trabajo.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería QuímicaJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.)2014-01-14T16:26:43Z2014-01-14T16:26:43Z2012info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfBINGQGs012http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2592spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2024-07-24T13:58:12Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/2592Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:36:20.231771Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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