Determinación de calcio en la cáscara de huevo como suplemento para el uso en productos alimenticios

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• Glavni avtor: Cortez Luque, Melanie Raquel (author)
• Drugi avtorji: Guamán Merchán, Estefania Amidia (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2023
• Teme: HUEVO; CÁSCARA DE HUEVO; CALCIO; ABSORCIÓN ATÓMICA
• Online dostop: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69310