Eterminación del tiempo de vida útil del balanceado para pollos de engorde a partir de la evaluación de los factores bromatológicos de la cucaracha Blatellagermanica.

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Главный автор: Plaza Moreira Silvia Elizabeth (author)
Другие авторы: Vera Cedeño Gleen Roy (author)
Формат: bachelorThesis
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Опубликовано: 2024
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