Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.

Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.

PDF

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Murillo Rodríguez, Felix Adriano (author)
Tác giả khác:	González Baquerizo, Leonardo Xavier (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2016
Những chủ đề:	Ficus carica (Higo) DPPH CG/SM antidiabético
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18848
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Evaluación de la actividad antimicrobiana y proteolítica de extractos obtenidos de las especies vegetales Papaya (Carica Papaya), Higo (Ficus carica).
Bằng: Tobar Armendáriz, Karen Aracelly
Được phát hành: (2018)

Determinación del Proceso Tecnológico para la obtención de Harina de Higo (ficus carica l.) de dos estados de madurez (verde y negra)
Bằng: Chacua Collaguazo, Ana Cecilia
Được phát hành: (2011)

Estudio de factibilidad para la creación de un centro de producción y comercialización de un producto hecho a base de Higo ficus carica en la ciudad de Guayaquil
Bằng: Tomalá Pérez, Gisella
Được phát hành: (2015)

Caracterización morfológica in situ del higo (ficus carica l.) en el cantón Antonio Ante
Bằng: Pillajo De La Torre, Ana Elizabeth
Được phát hành: (2021)

Elaboración de una bebida isotónica con adición de sales a partir del sustrato de la hoja de higo (ficus carica l.), zumo de uvilla (physalis peruviana) y endulzantes.
Bằng: Mora Montoya, Fabiana
Được phát hành: (2024)

Propuesta de elaboración de un marinado para carnes rojas a base de higo (ficus carica l.) y su aceptabilidad en la ciudad de Guayaquil.
Bằng: Conforme Tomalá, Franklin Steeven
Được phát hành: (2023)

Desarrollo de una barra nutricional a base de higo (Ficus carica L.), quinua (Chenopodium quinoa) y chía (Salvia hispanica), endulzada con stevia (Stevia rebaudian).
Bằng: Cueva Vásquez, Galo Steven
Được phát hành: (2020)

Evaluación del efecto del propóleo como bioconservante en el dulce de higos (Ficus carica l.).
Bằng: Molina Chiriboga, Daniela Estefanía
Được phát hành: (2015)

Proyecto de Factibilidad para la creación de una Microempresa, productora Y comercializadora de Conserva de Higo en la Ciudad de Loja
Bằng: Camacho Castillo, Leiver Danilo
Được phát hành: (2018)

Plan de negocios para la producción y comercialización de conservas con base de jícama en el Norte de la Ciudad De Quito.
Bằng: Gaona Vinueza, Juan Sebastián
Được phát hành: (2021)

Proyecto de exportación de higos y sus derivados hacia el mercado de Estados Unidos
Bằng: Rodas Toledo, David Antonio
Được phát hành: (2010)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Bằng: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Được phát hành: (2019)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Bằng: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Được phát hành: (2019)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE BOMBONES DE HIGO RELLENO DE MERMELADA UBICADA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO PARROQUIA EL QUINCHE AÑO 2018
Bằng: TOAPANTA BAUTISTA, RAUL EDUARDO
Được phát hành: (2018)

Fertilización química en el cultivo de papaya (Carica papaya) en la zona de Quinindé
Bằng: Angulo Aguilar, Victor Patricio
Được phát hành: (2015)

Desarrollo y optimización de aperitivos de cáscaras de mandarina y hojas de higo
Bằng: Pineda Bermeo, Ivonne Carolina
Được phát hành: (2019)

Estudio comparativo fitoquímico y actividad antioxidante del epicarpio de la “Carica papaya” variedad Hawaiana y Tainung.
Bằng: Corozo Márquez, Jennifer Anthonella
Được phát hành: (2021)

Proyecto de pre factibilidad para la producción e industrialización del higo (Ficus carica L.)
Bằng: Altamirano Changoluisa, Diego Fernando
Được phát hành: (2021)

Evaluación de propiedades nutricionales y biológicas del fruto de Carica pentagona Heilborn (babaco) en varios estadios de madurez postcosecha.
Bằng: Canchignia Guacollantes, Galo Mauricio
Được phát hành: (2023)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de galletas de higo en la ciudad de Cayambe, provincia de Pichincha
Bằng: Mejía Sandoval, Jhoana Lizbeth
Được phát hành: (2013)

Máquina desespinadora de tuna para la variedad amarilla o de castilla (Opuntia Ficus indica (L)).
Bằng: Cuaces Hernández, Mario Gilberto
Được phát hành: (2012)

Elaboración y evaluación de conservas en almíbar y salmuera a partir de penca de nopal (opuntia ficus indica)
Bằng: Almeida Franco, Santiago Orlando
Được phát hành: (2011)

Procesos biotecnológicos para la multiplicación y enraizamiento de Carica papaya L. ) a partir de vitroplantas
Bằng: Arias Loja, Romel Vicente
Được phát hành: (2018)

Manejo poscosecha de dos variedades de Tuna (opuntia ficus – indica) producida en el Valle del Chota
Bằng: Ponce Guevara, Ana Jazmin
Được phát hành: (2011)

Evaluación del estado de madurez del babaco (carica pentagona) en postcosecha con la aplicación de tres dosis de etileno, en dos estados de cosecha a tres temperaturas de almacenamiento. provincia de Cotopaxi
Bằng: Chile Tupiza, Mayra Geovanna
Được phát hành: (2013)

Evaluación del estado de madurez del babaco (carica pentagona) en postcosecha con la aplicación de tres dosis de etileno, en dos estados de cosecha a tres temperaturas de almacenamiento. provincia de Cotopaxi
Bằng: Chile Tupiza, Mayra Geovanna
Được phát hành: (2013)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y exportadora de dulce de higos para el comercio exterior.
Bằng: Nicolalde Almeida, Hilda Karina
Được phát hành: (2010)

Evaluación del efecto de los parámetros de secado por atomización sobre la actividad antioxidante del Babaco Carica Pentagona H.
Bằng: Martínez Pozo, Valeria Fernanda
Được phát hành: (2022)

Análisis de la variabilidad genética de los frutales andinos de la familia caricaceae en la cuenca baja del río Chambo, mediante descriptores morfológicos carpológicos.
Bằng: Guamán Sánchez, María José
Được phát hành: (2022)

Factores genéticos y epigenéticos asociados al desarrollo del cáncer gástrico
Bằng: Castro Lalangui, Edith Andrea
Được phát hành: (2021)

Aprobación de Estatuto de la Universidad de las Artes (2019)
Bằng: COMISIÓN GESTORA
Được phát hành: (2019)

Determinación de flavonoides y actividad antioxidante de cladodios de nopal (Opuntia ficus-indica)
Bằng: Pérez Encalada, Samuel Armando
Được phát hành: (2017)

Proyecto de factibilidad para el procesamiento y comercialización del té de hoja de higo en la ciudad Quito.
Bằng: Iza Pilaquinga, Cristian Hernan
Được phát hành: (2010)

Caracterización estructural, histológica y espectral del cultivo de tuna (opuntia ficus-indica) en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi 2013
Bằng: Simba Tul, Norma Patricia
Được phát hành: (2014)

Caracterización estructural, histológica y espectral del cultivo de tuna (opuntia ficus-indica) en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi 2013
Bằng: Simba Tul, Norma Patricia
Được phát hành: (2014)

Comportamiento inicial de dos variedades de tuna (opuntia ficus-indica) en dos localidades de Imbabura
Bằng: Richar Patricio, Albuja Rivadeneira
Được phát hành: (2010)

Evaluación de sistemas de deshidratación del fruto de dos variedades de Carica papaya: Solo sunrise (hawaiana) y Tainung, para la obtención de carotenoides totales considerando como fuente de colorantes naturales
Bằng: Muñoz Cachago, Mauro Daniel
Được phát hành: (2018)

Uso de tecnologías agrícolas implementado por los productores de papaya (Carica papaya) en la zona norte de la provincia de Los Ríos
Bằng: Ortiz Baños, Ronny Franklin
Được phát hành: (2022)

Incubación de una microempresa dedicada a la producción y distribución de dulce de higo con queso en la ciudad de Cuenca
Bằng: Pesántez Hurtado, María Esther
Được phát hành: (2006)

Utilización de la Penca de Nopal (opuntia ficus indica), para la elaboración de jugo
Bằng: Quiguango Yaselga, Wilson Kleber
Được phát hành: (2011)