Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Murillo Rodríguez, Felix Adriano (author)
Andre forfattere:	González Baquerizo, Leonardo Xavier (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2016
Fag:	Ficus carica (Higo) DPPH CG/SM antidiabético
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18848
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