Propuesta de un modelo de inventario dependiente que beneficie a la industria panificadora.
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| spelling | Propuesta de un modelo de inventario dependiente que beneficie a la industria panificadora.Zambrano Conde, Joseph AmadoSISTEMAS PRODUCTIVOSMODELO DE INVENTARIOSISTEMA MRPDEMANDA DE PRODUCTOEste documento contiene archivo en PDF.El presente trabajo de investigación tiene el propósito de diseñar un modelo de inventario dependiente para tipos de empresa que se dirijan al sector panadero, ayudando a optimizar los procesos de producción, este tipo de modelo de inventario aplica cuandopara la producción de un producto, este depende de otro artículo para su elaboración, se destaca por la determinación de varios factores las cuales se encuentra estructurado mediante a la determinación del pronóstico de la demanda de un producto, su planeación agregada, el plan maestro de producción, el establecimiento de una lista de materiales, en la cual se desglosan los materiales o componentes necesarios que forman parte del producto a elaborar, llegando al desarrollo de un sistema MRP (Planeación de Requerimientos de Materiales), lo cual permite manejar el stock de ciertos componentes facilitando la determinación mediante a la capacidad de producción que posea una empresa de la industria panificadora.The present research work has the propose of designing a dependent inventory model for companies which target is the bakery sector, helping to optimize production processes. This type of inventory model applies when the production of a product, depends on another article for its elaboration. It is highlighted by the determination of several factors which is structured by determining the forecast of the demand of a product, its aggregate planning, the plan production master, the establishment of a list of materials, where the necessary materials or components that are part of the product to be produced are broken down, reaching the development of an MRP (Material Requirements Planning) system, which allows to manage the stocks of certain components by facilitating the determination through the production capacity of a company in the baking industry.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.Molestina Malta, Carlos Julio2019-11-18T20:41:38Z2019-11-18T20:41:38Z2019-09-06info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/45405spa;BINGI05414info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2019-11-19T08:02:30Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/45405Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:42:18.888186Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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