Caracterización y comportamiento Físico Químico del almidón de la Achira (Canna edulis ker) con relación al almidón de yuca (Manihot esculenta crantz)

Caracterización y comportamiento Físico Químico del almidón de la Achira (Canna edulis ker) con relación al almidón de yuca (Manihot esculenta crantz)

La achira (Canna Edulis ker) es una planta de origen Sudamericano cultivada para la extracción de almidón, tradicionalmente ha sido un cultivo de minifundio y de huerto familiar para el autoconsumo. En Ecuador se la encuentra en la zona Andina especialmente en la Ciudad de Loja cultivada por la orga...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	De León Coajiboy, Carmen Matilde (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2015
Hasła przedmiotowe:	Almidón de achira Caracterización físico.química
Dostęp online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12661
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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