Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.)
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2024
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71970 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till en tagg | _version_ | 1858352787239206912 |
|---|---|
| author | Arévalo Aguaiza Cristina Alexandra |
| author2 | Infante Otoya Pedro David |
| author2_role | author |
| author_facet | Arévalo Aguaiza Cristina Alexandra Infante Otoya Pedro David |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Arévalo Aguaiza Cristina Alexandra Infante Otoya Pedro David |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2024-07-01T16:33:55Z 2024-07-01T16:33:55Z 2024 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | BCIEQ-T- 0985 https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71970 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad de Guayaquil instname:Universidad de Guayaquil instacron:UG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | RAMBUTÁN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE RUBOR EN CREMA |
| dc.title.none.fl_str_mv | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| description | Pdf |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UG_3dc8f294698d9becd35c486ecd8b4cef |
| identifier_str_mv | BCIEQ-T- 0985 |
| instacron_str | UG |
| institution | UG |
| instname_str | Universidad de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UG |
| network_name_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ug.edu.ec:redug/71970 |
| publishDate | 2024 |
| publisher.none.fl_str_mv | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas |
| reponame_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquil |
| repository_id_str | 0 |
| spelling | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.)Arévalo Aguaiza Cristina AlexandraInfante Otoya Pedro DavidRAMBUTÁN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.)ACTIVIDAD ANTIOXIDANTERUBOR EN CREMAPdfEl Nephelium lappaceum L. es un árbol tropical del cual se obtiene una fruta cuyo contenido nutricional presenta múltiples propiedades bioactivas que resultan beneficiosas para el ser humano, en la actualidad, se cultiva en diversos países del mundo. El presente trabajo tuvo como objetivo principal el determinar la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico al 80% de la corteza del Nephelium lappaceum L. dulce y a partir de ello, preformular un rubor en crema como cosmético natural. En búsqueda de su cumplimiento, el trabajo se conformó por una parte experimental compuesta por metodologías cualitativas y cuantitativas, resumidas en: un tamizaje fitoquímico para el reconocimiento de los metabolitos secundarios presentes en el extracto, tales como Flavonoides (+), Antocianinas (++), Fenoles y Taninos (++), Alcaloides (-), Azúcares reductores (+), Triterpenos y Esteroides (+) y Compuestos grasos (+); una evaluación de la actividad antioxidante del extracto mediante los ensayos de radicales libres DPPH y ABTS, consiguiendo un promedio de 478,45 y 82,99 µmol equivalente de Trólox/100 ml de extracto, respectivamente; una cromatografía de gases acoplada al espectrómetro de masas para la identificación de los compuestos químicos presentes en el extracto, detectando así la presencia de compuestos antioxidantes como el l-(+)-Ascorbic acid 2,6- dihexadecanoate, dl-α-Tocopherol o el γ-Tocopherol; por último, se realizó varias formulaciones (5) con la finalidad de obtener un rubor en crema, evaluando en cada una de ellas, sus características organolépticas enfocadas en la formación de la emulsión correspondiente, pigmentación, textura y compatibilidad entre sus materias primas, seleccionando así, una fórmula la cual permitió el desarrollo de un rubor en crema que cumple con cada uno de los criterios mencionados.Nephelium lappaceum L. is a tropical tree from which a fruit is obtained whose nutritional content has multiple bioactive properties that are beneficial for humans and is currently being cultivated in various countries around the world. The aim of the present study was to determine the antioxidant activity of the 80% hydroalcoholic extract of sweet Nephelium lappaceum L. bark and from this to preformulate a cream blush as a natural cosmetic. In search of fulfillment of the objective, the work was made up of an experimental part consisting of qualitative and quantitative methodologies, summarized in: a phytochemical screening for the recognition of secondary metabolites present in the extract, such as Flavonoids (+), Anthocyanins (++), Phenols and Tannins (++), Alkaloids (-), Reducing sugars (+), Triterpenes and Steroids (+) and Fatty compounds (+); an evaluation of the antioxidant activity of the extract using the DPPH and ABTS free radical assays, achieving an average of 478,45 and 82,99 µmol equivalent of Trólox/100 ml of extract, respectively; a gas chromatography coupled to the mass spectrometer for the identification of the chemical compounds present in the extract, detecting the presence of antioxidant compounds such as l-(+)-Ascorbic acid 2,6-dihexadecanoate, dl-α-Tocopherol or γ-Tocopherol; finally, several formulations (5) were made in order to obtain a cream blush, evaluating one by one, their organoleptic characteristics focused on the formation of the corresponding emulsion, pigmentation, texture and compatibility between its raw materials, selecting a formula which allowed the development of a cream blush that meets each of the aforementioned criteria.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias QuímicasCarrillo Rodríguez María Fernanda2024-07-01T16:33:55Z2024-07-01T16:33:55Z2024info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfBCIEQ-T- 0985https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71970spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2024-07-01T16:44:30Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/71970Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-28T06:33:42.260873Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) Arévalo Aguaiza Cristina Alexandra RAMBUTÁN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE RUBOR EN CREMA |
| status_str | publishedVersion |
| title | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| title_full | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| title_fullStr | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| title_full_unstemmed | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| title_short | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| title_sort | Determinación de actividad antioxidante y preformulación de un rubor a partir del extracto hidroalcohólico 80% del Rambután (Nephelium lappaceum L.) |
| topic | RAMBUTÁN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE RUBOR EN CREMA |
| url | https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71970 |