Evaluación de parámetros productivos y rendimiento a la canal en bovinos brahman mestizos en el cantón General Antonio Elizalde, Bucay.
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| spelling | Evaluación de parámetros productivos y rendimiento a la canal en bovinos brahman mestizos en el cantón General Antonio Elizalde, Bucay.Mendieta Pacheco, Ginno DanielGANADO VACUNOPRODUCCIÓNRENDIMIENTOEVALUACIÓNPDFLa comercialización del ganado en el Ecuador, ha dado un giro inesperado en los últimos años alcanzo gran interés en la comercialización nacional e internacional, exigiendo parámetros de mayor rendimiento y calidad en los canales de producción. El rendimiento en canal es un parámetro muy fundamenta al momento de la comercialización ya este permite medir la calidad genética del animal y la suministración adecuada de alimentación que se le da. En Ecuador el sistema de producción de carne bovina tiene un déficit ya que este no cuenta con datos técnicos que promuevan a un mejor rendimiento de los canales, es por esto a través de la investigación realizada en el bovino Brahman mestizo en el Cantón General Antonio Elizalde, Bucay podemos tener un escenario claro de acuerdo a las necesidades por su edad, raza, sexo, peso de ganancia diaria y rendimiento en canal para así poder mejorar el sistema productivo.The marketing of cattle in Ecuador has taken an unexpected turn in recent years, reaching great interest in national and international marketing, demanding parameters of higher performance and quality in the production carcasses. The carcass yield is a very fundamental parameter at the time of marketing, since it allows measuring the genetic quality of the animal and the adequate supply of feed given to it. In Ecuador, the beef production system has a deficit because it does not have technical data that promote a better carcass yield, which is why through the research conducted on Brahman crossbred cattle in Canton General Antonio Elizalde, Bucay, we can have a clear scenario according to the needs of their age, breed, sex, daily gain weight and carcass yield in order to improve the production system.Salazar Mazamba, María de Lourdes2022-03-30T19:46:37Z2022-03-30T19:46:37Z2021info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfAPAhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/59143spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2022-03-31T09:34:35Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/59143Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-28T06:30:18.464797Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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