Estudio y difusión de la harina ancestral Uchu Jacu y Desarrollo de propuestas culinarias en la ciudad de Guayaquil

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barreda Campoverde, Jorge Elías (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2017
Materias:	Ancestral Difusión Granos Harina Uchu Jacu Identidad culinaria Tradiciones - costumbres
Acceso en línea:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/22338
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Descripción
Sumario:	Pdf

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