Evaluación de la vida útil de hamburguesas envasadas en películas antimicrobianas

Evaluación de la vida útil de hamburguesas envasadas en películas antimicrobianas

La industria alimentaria durante el envasado de sus productos demanda grandes cantidades de envases, de fácil acceso y de bajo costo, en su mayoría elaborados a partir de polietileno de baja o alta densidad y polipropileno, polímeros de plásticos que no son biodegradables y que son coadyuvantes de l...

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書目詳細資料
主要作者:	Intriago Yépez, Jhonny Xavier (author)
其他作者:	Martínez Sares, Oscar Eduardo (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2022
主題:	TECNOLOGÍA ALIMENTARIA MÉTODO EXPERIMENTAL CULTIVOS MICROBIOLOGÍA ENFERMEDAD TRANSMISIBLE
在線閱讀:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/68866
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