Evaluación de la vida útil de hamburguesas envasadas en películas antimicrobianas
La industria alimentaria durante el envasado de sus productos demanda grandes cantidades de envases, de fácil acceso y de bajo costo, en su mayoría elaborados a partir de polietileno de baja o alta densidad y polipropileno, polímeros de plásticos que no son biodegradables y que son coadyuvantes de l...
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| 主要作者: | Intriago Yépez, Jhonny Xavier (author) |
|---|---|
| 其他作者: | Martínez Sares, Oscar Eduardo (author) |
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2022
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/68866 |
| 標簽: |
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