Evaluación de la vida útil de hamburguesas envasadas en películas antimicrobianas

La industria alimentaria durante el envasado de sus productos demanda grandes cantidades de envases, de fácil acceso y de bajo costo, en su mayoría elaborados a partir de polietileno de baja o alta densidad y polipropileno, polímeros de plásticos que no son biodegradables y que son coadyuvantes de l...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Intriago Yépez, Jhonny Xavier (author)
Muut tekijät: Martínez Sares, Oscar Eduardo (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2022
Aiheet:
Linkit:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/68866
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