Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil
El presente estudio se enfocó en un Sistema de Alimentación para la lonchera escolar, basado en el menú rotativo. Para socializar la propuesta y conocimientos se impartió una charla gastronómica de todo lo relacionado con la lonchera escolar a los padres de familia del área inicial de la Escuela de...
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2016
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20506 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Tilføj Tag | _version_ | 1863426380315754496 |
|---|---|
| author | Poveda Anchundia, Tatiana |
| author_facet | Poveda Anchundia, Tatiana |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Holguín Cedeño, Ilma Verónica |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Poveda Anchundia, Tatiana |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2016 2017-08-22T23:04:20Z 2017-08-22T23:04:20Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20506 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad de Guayaquil instname:Universidad de Guayaquil instacron:UG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ETA Lonchera escolar Manipulación de Alimentos Conservación de alimentos Nutrición |
| dc.title.none.fl_str_mv | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | El presente estudio se enfocó en un Sistema de Alimentación para la lonchera escolar, basado en el menú rotativo. Para socializar la propuesta y conocimientos se impartió una charla gastronómica de todo lo relacionado con la lonchera escolar a los padres de familia del área inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera de la ciudad de Guayaquil. Con los conocimientos adquiridos ellos podrán ser gestores de una correcta lonchera escolar. El documento contiene la investigación de todo lo referente a las mejores prácticas de manipulación, conservación, técnicas culinarias, también las ETAS, tipos de menús y también nociones básicas de nutrición, entre otros temas escogidos tras resultados de una en encuesta realizada a una muestra de 80 padres de familia, constituyéndose en la base de los conocimientos impartidos. Mejorando en cierto modo la cadena de producción de una lonchera escolar para los niños en edad de Educación Inicial. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UG_493de7f50847e3dd2bfcf30bceb38261 |
| instacron_str | UG |
| institution | UG |
| instname_str | Universidad de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UG |
| network_name_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ug.edu.ec:redug/20506 |
| publishDate | 2016 |
| publisher.none.fl_str_mv | Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química |
| reponame_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquil |
| repository_id_str | 0 |
| spelling | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de GuayaquilPoveda Anchundia, TatianaETALonchera escolarManipulación de AlimentosConservación de alimentosNutriciónEl presente estudio se enfocó en un Sistema de Alimentación para la lonchera escolar, basado en el menú rotativo. Para socializar la propuesta y conocimientos se impartió una charla gastronómica de todo lo relacionado con la lonchera escolar a los padres de familia del área inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera de la ciudad de Guayaquil. Con los conocimientos adquiridos ellos podrán ser gestores de una correcta lonchera escolar. El documento contiene la investigación de todo lo referente a las mejores prácticas de manipulación, conservación, técnicas culinarias, también las ETAS, tipos de menús y también nociones básicas de nutrición, entre otros temas escogidos tras resultados de una en encuesta realizada a una muestra de 80 padres de familia, constituyéndose en la base de los conocimientos impartidos. Mejorando en cierto modo la cadena de producción de una lonchera escolar para los niños en edad de Educación Inicial.Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería QuímicaHolguín Cedeño, Ilma Verónica2017-08-22T23:04:20Z2017-08-22T23:04:20Z2016info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20506spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2024-07-24T14:24:07Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/20506Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:42:33.076110Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil Poveda Anchundia, Tatiana ETA Lonchera escolar Manipulación de Alimentos Conservación de alimentos Nutrición |
| status_str | publishedVersion |
| title | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| title_full | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| title_fullStr | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| title_full_unstemmed | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| title_short | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| title_sort | Propuesta de un sistema de alimentación para la Lonchera Escolar de los niños de Educación inicial de la Escuela de Educación Básica Particular Ab. Jaime Roldós Aguilera en la ciudad de Guayaquil |
| topic | ETA Lonchera escolar Manipulación de Alimentos Conservación de alimentos Nutrición |
| url | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20506 |