Estudio de la uvilla y propuesta innovadora para preparaciones de cocina y pastelería gourmet
La investigación fue motivada para dar a conocer una de las frutas de nuestro territorio que ha perdido su consumo a nivel nacional, es una fruta que me gusto su sabor, su textura y las propiedades que las investigaciones le atribuyen en el aspecto nutricional, medicinal etc. La idea es dar varias o...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2013
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6073 |
| Ετικέτες: |
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