Estudio de la uvilla y propuesta innovadora para preparaciones de cocina y pastelería gourmet
La investigación fue motivada para dar a conocer una de las frutas de nuestro territorio que ha perdido su consumo a nivel nacional, es una fruta que me gusto su sabor, su textura y las propiedades que las investigaciones le atribuyen en el aspecto nutricional, medicinal etc. La idea es dar varias o...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2013
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6073 |
| Oznake: |
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