Determinación del costo operativo y administrativo de una Panificadora
El presente trabajo investigativo se enfocó en realizar un análisis de la situación actual de la panadería y pastelería los ángeles de la ciudad de Guayaquil donde se determinó que tiene procesos que puedan establecer los costos que incurren en la producción del pan y demás productos que ofrece la p...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | bachelorThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2019
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42432 |
| Clibeanna: |
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Cuir clib leis | Achoimre: | El presente trabajo investigativo se enfocó en realizar un análisis de la situación actual de la panadería y pastelería los ángeles de la ciudad de Guayaquil donde se determinó que tiene procesos que puedan establecer los costos que incurren en la producción del pan y demás productos que ofrece la panadería, tampoco existe un control de la materia prima, se evidenció la falta de funciones y responsabilidades por parte de la administración en establecer un orden de las actividades que se realizan. Esta situación ocasiona que las actividades no se cumplan a cabalidad viéndose afectada la liquidez de la panadería, la propuesta de la presente investigación de se basa en determinar procesos eficientes que permitan la determinación de los costos operativos y administrativos donde se establecerán objetivos departamentales y funciones específicas del área de producción con la finalidad de mejorar la efectividad del proceso productivo y asegurar la liquidez de la empresa. |
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