Saberes ancestrales en la producción agropecuaria: Las fases lunares y su aplicación en la técnica del rebrote en el cultivo de arroz en Limonal del cantón Daule
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| Publicat: |
2021
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| Matèries: | |
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A pesar de su importancia, uno de los problemas a que se enfrentan los productores de arroz es el bajo precio de mercado, la brecha que existe entre el precio oficial piso y un precio techo para la saca de 90,72 kilos (200 libras) de arroz en cáscara con un 20% de humedad y 5% de impureza, versus al precio del real mercado. Por tanto, el presente trabajo tiene como objetivo aportar al desarrollo del sector agropecuario, mediante la recuperación de los saberes ancestrales, en este caso, las fases lunares y la técnica del rebrote en este cultivo, producto tradicional en la costa ecuatoriana, analizando la importancia que de aplicar ambos saberes en una misma siembra mejorará la calidad de vida del agricultor y la de su familia, obteniendo mejores recursos para que puedan dar una educación sostenible a sus hijos y que a largo plazo fomente el desarrollo rural, con la aplicación de conocimientos empleados por sus antepasados. El estudio se ubica en la parroquia rural Limonal perteneciente al cantón Daule y toma como muestra a la Asociación de Productores Agropecuarios Limonal – El Recreo, se trabajó con el método etnográfico conjuntamente con grupos focales, guía de entrevista estructurada y la observación del participante, mostró resultados que evidencian que, desde sus inicios en la actividad arrocera los agricultores de la anterior generación laboraban con estos saberes ancestrales, luego dejó de utilizarse por la actual generación, lo que ha provocado que se esté perdiendo desde hace muchos años alternativas que han sido necesarias para una buena cosecha, ignorando el valor de la luna al momento de sembrar y cosechar, ya que esta ayuda al follaje de la planta y además disminuir la invasión de los insectos que atacan en ciertas temporadas.Rice represents one of the main foods in the Asian continent and in some countries of South America because it is considered an element of great energy contribution, essential food to eradicate hunger, poverty and promote food security, promoting the economic development of the countries, this product being one of the primary sources in food programs worldwide. Despite its importance, one of the problems faced by rice producers is the low market price, the gap that exists between the official floor price and a ceiling price for the sack of 90.72 kilos (200 pounds) of paddy rice with 20% humidity and 5% impurity, versus the real market price. Therefore, the present work aims to contribute to the development of the agricultural sector, through the recovery of ancestral knowledge, in this case, the lunar phases and the regrowth technique in this crop, a traditional product on the Ecuadorian coast, analyzing the importance that applying both knowledge in the same planting will improve the quality of life of the farmer and that of his family, obtaining better resources so that they can give a sustainable education to their children and that in the long term promote rural development, with the application of knowledge employed by their ancestors. The study is located in the rural parish Limonal belonging to the canton Daule and takes as a sample the Association of Agricultural Producers Limonal - El Recreo, the ethnographic method was worked together with focus groups, structured interview guide and participant observation, it showed Results that show that, since their beginnings in the rice activity, the farmers of the previous generation worked with this ancestral knowledge, then it was no longer used by the current generation, which has caused that alternatives that have been necessary are being lost for many years. for a good harvest, ignoring the value of the moon at the time of sowing and harvesting, since it helps the foliage of the plant and reduces the invasion of insects that attack in certain seasons.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Económicas.Pino Peralta Sergio Leonardo2021-07-29T21:32:18Z2021-07-29T21:32:18Z2021-07info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54563spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2021-09-14T21:00:43Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/54563Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-28T06:26:08.485160Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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