Estudio de factibilidad para la creación de un establecimiento de alimentos y bebidas especializado en quinua y amaranto
El presente trabajo abarca el desarrollo de pancakes con harina de trigo y harina de amaranto, las nuevas tendencias que tiene el mercado por consumir alimentos preparados debido a sus distintas ocupaciones y la idea es generar valor agregado, se aplica metodología cualitativa y cuantitativa para ob...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2020
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50350 |
| Etiquetes: |
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