Herrera Bravo, A. Y., & Peñafiel Zambrano, J. G. (2023). Sustitución parcial de harina de trigo por harina de alcachofa (cynara cardunculus var scolymus) en la elaboración de panqueques bañados en miel de higo (ficus carica) para mejorar su nivel de fibra.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Herrera Bravo, Angela Yereline, و José Grismaldo Peñafiel Zambrano. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Alcachofa (cynara Cardunculus Var Scolymus) En La Elaboración De Panqueques Bañados En Miel De Higo (ficus Carica) Para Mejorar Su Nivel De Fibra. 2023.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Herrera Bravo, Angela Yereline, و José Grismaldo Peñafiel Zambrano. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Alcachofa (cynara Cardunculus Var Scolymus) En La Elaboración De Panqueques Bañados En Miel De Higo (ficus Carica) Para Mejorar Su Nivel De Fibra. 2023.