Propuesta para la creación de un restaurante de concepto bistró especializado en gastronomía ecuatoriana en la ciudad de Machala, provincia de El Oro

Propuesta para la creación de un restaurante de concepto bistró especializado en gastronomía ecuatoriana en la ciudad de Machala, provincia de El Oro

La gastronomía ecuatoriana mantiene una alta demanda de consumo en nuestra sociedad, por lo cual en el presente trabajo de titulación se propone la creación de un restaurante tipo bistró, se situara en la provincia de El Oro, ciudad de Machala, parroquia Machala, en el edificio Princess que se encue...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Cuenca Gabino, Margarita Graciela (author)
Altres autors:	Gallardo Lucio, Andy Michael (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2021
Matèries:	RESATAURANTE BISTRÒ GASTRONOMIA ECUATORIANA TÈCNICAS CULINARIAS
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/58308
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