“Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2023
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69592 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Etiketa erantsi | _version_ | 1863426561680605184 |
|---|---|
| author | Santos Ortiz, Luis Enrique |
| author2 | Velezmoro Muñoz, Ina Coralì |
| author2_role | author |
| author_facet | Santos Ortiz, Luis Enrique Velezmoro Muñoz, Ina Coralì |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Cevallos Romero Annabelle Hilda |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Santos Ortiz, Luis Enrique Velezmoro Muñoz, Ina Coralì |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2023-07-07T15:17:45Z 2023-07-07T15:17:45Z 2023 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | APA http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69592 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Guayaquil |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad de Guayaquil instname:Universidad de Guayaquil instacron:UG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ERP SACSS BACS CATERING |
| dc.title.none.fl_str_mv | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | PDF |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UG_559c928bb312213bcd6fef4a11e85b53 |
| identifier_str_mv | APA |
| instacron_str | UG |
| institution | UG |
| instname_str | Universidad de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UG |
| network_name_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ug.edu.ec:redug/69592 |
| publishDate | 2023 |
| publisher.none.fl_str_mv | Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Guayaquil |
| reponame_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquil |
| repository_id_str | 0 |
| spelling | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de GuayaquilSantos Ortiz, Luis EnriqueVelezmoro Muñoz, Ina CoralìERPSACSSBACSCATERINGPDFEl objetivo de este estudio fue la evaluación económica de la implementación de un sistema ERP (Enterprise Resource Planning, que significa “sistema de planificación de recursos empresariales”), en una empresa de catering en la ciudad de Guayaquil. Utilizando un sistema ERP eliminará toda clase de malas prácticas aplicadas en la productividad. De esta manera, se lleva a cabo procesos de comparación de los sistemas BASCS (Business Anti-Smuggling Coalition o Coalición Empresarial Anti contrabando) y SACSS (Sistema Administrativo Comercial ) para la evaluación de producción de un sistema ERP en la empresa de catering Gate Gourmet en la ciudad de Guayaquil, logrando actividades óptimas y eficientes. También proveerá una amplia comunicación entre el personal administrativo y operativo. Los métodos de investigación basados en el análisis de la metodología cualitativa con un enfoque de tipo descriptivo, aplicando las técnicas de análisis documental a través de una encuesta para el personal operativo y la entrevista al personal de dirección de los trabajadores de la empresa de catering; para el procesamiento se utiliza el programa Microsoft Excel. Los resultados obtenidos muestra que la implementación de un sistema ERP en la empresa de catering Gate gourmet en la ciudad de Guayaquil, el 78 % de los encuestados revelan que es conveniente el uso de del programa SACSS en la empresa, el 89% afirman que no es complicado adaptarse al sistema SACSS , el 98% prefieren usar el sistemas SACSS y el 100% de las personas encuestadas consideran tener un mejor control de sus actividades, las empresas van ofrecer productos de calidad y obtener mayor porcentaje de utilidades. Por lo tanto, se evidencia que la implementación de un sistema ERP como lo es el sistema SACSS permite una evaluación económica más precisa, con un mejor control de los diferentes procesos de producción y con la obtención de una mejor tasa de rentabilidad en la empresa de catering Gate Gourmet en la ciudad de GuayaquilThe objective of this study was the economic evaluation of the implementation of an ERP system (Enterprise Resource Planning, which means "business resource planning system"), in a catering company in the city of Guayaquil. Using an ERP system will eliminate all kinds of bad practices applied in productivity. In this way, comparison processes of the BASCS (Business Anti-Smuggling Coalition or Anti-Smuggling Business Coalition) and SACSS (Commercial Administrative System) systems are carried out for the evaluation of the production of an ERP system in the Gate Gourmet catering company. In the city of Guayaquil, achieving optimal and efficient activities. It will also provide extensive communication between administrative and operational staff. The research methods based on the analysis of the qualitative methodology with a descriptive approach, applying the techniques of documentary analysis through a survey for the operational personnel and the interview with the management personnel of the workers of the catering company; For processing, the Microsoft Excel program is used. The results obtained show that the implementation of an ERP system in the Gate gourmet catering company in the city of Guayaquil, 78% of the respondents reveal that the use of the SACSS program in the company is convenient, 89% affirm that it is not It is difficult to adapt to the SACSS system, 98% prefer to use the SACSS systems and 100% of the people surveyed consider having better control of their activities, companies will offer quality products and obtain a higher percentage of profitsFacultad de Ciencias Económicas. Universidad de GuayaquilCevallos Romero Annabelle Hilda2023-07-07T15:17:45Z2023-07-07T15:17:45Z2023info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfAPAhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69592spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-09-22T14:31:37Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/69592Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:50:42.963388Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil Santos Ortiz, Luis Enrique ERP SACSS BACS CATERING |
| status_str | publishedVersion |
| title | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| title_full | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| title_fullStr | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| title_full_unstemmed | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| title_short | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| title_sort | “Evaluación de la implementación de Enterprise Resource Planning (ERP) en una empresa de servicio de catering en la ciudad de Guayaquil |
| topic | ERP SACSS BACS CATERING |
| url | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69592 |