Análisis de la incidencia de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res en Latinoamérica desde el 2018 al 2021.

Análisis de la incidencia de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res en Latinoamérica desde el 2018 al 2021.

Pdf

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Carriel García, Naomi Saraí (author)
Diğer Yazarlar:	Vera Alvarado, Solange Nicole (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2022
Konular:	ENTEROHEMORRÁGICO SEROTIPO O157:H7 CARNE MOLIDA DE RES
Online Erişim:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65517
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Determinación de Escherichia Coli O157:H7 (EHEC) en la carne molida que se vende en el mercado el Arenal de la ciudad de Cuenca
Yazar:: Tapia Jara, Federico Vicente
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Detección de Escherichia coli O157:H7 en hamburguesas expendidas en la ciudad de Cuenca
Yazar:: Suquinagua Condo, Víctor Hugo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Determinación de Escherichia coli en carnes molidas de res que se vende en el Mercado Montebello de la Ciudad de Guayaquil.
Yazar:: Cabezas Urgiles, María José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Determinación de Salmonella spp y Escherichia coli O157:H7 en bandejas de carne de pollo comercializadas en frigoríficos de la ciudad de Tulcán
Yazar:: Lema Yépez, Lissette Ivette
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Evaluación microbiológica de Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp en carne de pollo procesada en los centros de faenamiento de la ciudad de Tulcán.
Yazar:: Ayala Ortega, Diana Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Evaluación microbiológica de Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp en carne de pollo expendida en los mercados de la ciudad de Tulcán
Yazar:: Coral Montalvo, Mishell Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Valorización de la actividad antioxidante del extracto de guayusa (Ilex guayusa loes) en la conservación del color de la carne molida de res
Yazar:: Peralta Culcay, Jessica Adriana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Determinación de la calidad microbiológica de carne molida de res en centros de expendio de la ciudad de Guayaquil
Yazar:: Moran Bermello, Omar David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Evaluación de calidad e inocuidad de la carne de res expendida en los mercados de Tulcán - Ecuador
Yazar:: Imbaquingo Arévalo, Antony Bladimir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Aplicación de extracto de propóleo como agente conservante en carne de res molida que se expenden en el mercado de sauces IV de la ciudad de Guayaquil
Yazar:: Macías Pico, Ana María
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Calidad microbiológica de la carne de res molida que se expende en la ciudad de Babahoyo
Yazar:: Contreras Heleno, Jubixa Noemi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Determinación de escherichia coli en carnes de res que se comercializan en mercados de la parroquia Tarqui, Guayaquil.
Yazar:: López Suarez, Damaris Abigail
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Determinación de escherichia coli en carnes crudas de res que se comercializan en mercados del cantón Ventanas, Los Ríos.
Yazar:: Castro Moreno, Melanie Nicole
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Determinación de staphylococcus aureus y escherichia coli en carne de res, comercializada en el mercado (Enrique Grau Ruíz) de Guayaquil.
Yazar:: Lemus Pazmiño Luis David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Evaluación del Efecto Antimicrobiano del Lactato de Sodio en la Conservación de la Carne Molida de Res
Yazar:: Arguello Hernández, Janneth Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Elaboración del charqui a partir de carne de res
Yazar:: Calle Calle, Jaime Marcelo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Determinación de Escherichia coli O157: H7 por el método Oficial AOAC 996.09 en carne de res faenada, proveniente de la empresa metropolitana de rastro de Quito
Yazar:: Bastidas León, Andrea Belén
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis microbiológico de carnes molidas expendidas en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba
Yazar:: Paz Guachilema, Jhilda Abigail
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Las buenas prácticas de manufactura (BPM) y su incidencia en el consumo de carne de res en los mercados públicos o municipales de la ciudad de Santo Domingo.
Yazar:: Andrade Albán, Ángel Leonardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Desarrollo de la metodología para la extracción y detección de la presencia de microplásticos en panela molida artesanal e industrial comercializadas en Ecuador.
Yazar:: Parra Montesdeoca, Kelly Vanessa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Elaboración de Salchicha Tipo Cóctel con Diferentes Niveles de Carne de Pavo ( 10, 20 y 30 % ) en Reemplazo de la Carne de Res
Yazar:: Calvopiña Bejarano, Silvia Johana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Evaluación de la resistencia microbiana de Escherichia coli y Escherichia coli O157:H7 en carne de res faenada en Quito-Ecuador
Yazar:: Brito Cuichán, Yessenia Belén
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Aislamiento y purificación de bacteriocinas a partir de lactobacillus plantarum para su uso como conservantes en carne de res
Yazar:: Bravo Pulla, Josselyn Samantha
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Evaluación del efecto conservante del ácido peracético en carne de res y pollo en temperatura ambiente y refrigeración
Yazar:: Reascos Ortíz, Amanda Cristina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Estabilidad oxidativa de carne de res lomo de falda tratada con extractos naturales
Yazar:: Revelo Montero, Diana Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Estabilidad oxidativa de carne de res lomo de falda tratada con extractos naturales
Yazar:: Revelo Montero, Diana Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa procesadora de carne de res empacada al vacío y su comercialización en la provincia de Zamora Chinchipe
Yazar:: Cabrera Cabrera, Jhon Edy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE RES CON APANADURA D´MARIO LISTA PARA FREÍR UBICADA EN EL SECTOR SAN JOSÉ DE MORAN AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Yazar:: JIMÉNEZ BUSSE, MARIO HERNÁN
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Estudio de las condiciones higiénico-sanitarias de la carne de res en tercenas del recinto Puente Lucia, Guayas.
Yazar:: Cabrera Bravo, Johnny Justin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Diagnóstico de la calidad de carne de res que se expende en la Ciudad de Calceta
Yazar:: Bermúdez Demera, Yen Henry
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Diagnóstico de la calidad de carne de res que se expende en la Ciudad de Calceta
Yazar:: Bermúdez Demera, Yen Henry
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Filtro gravitatorio con piedra pómez molida para el tratamiento primario de aguas residuales porcinas
Yazar:: Mocha Zambrano, Joselyn María
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Filtro gravitatorio con piedra pómez molida para el tratamiento primario de aguas residuales porcinas
Yazar:: Mocha Zambrano, Joselyn María
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Determinación de Salmonella spp en carne de res expendida en los locales exteriores al Camal Municipal de Guayaquil.
Yazar:: Cárdenas Sánchez Emily Nicole
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SOYA TOSTADA Y MOLIDA EN SOBRES FILTRANTES EN LA CIUDAD DE LOJA. 2018
Yazar:: Castillo Solano, Pamela Natali
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Manipulación durante el procesamiento de la carne de res en el Camal Municipal de Ambato y propuesta higiénico sanitaria
Yazar:: Lopez Ortiz, Jose Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Manipulación durante el procesamiento de la carne de res en el Camal Municipal de Ambato y propuesta higiénico sanitaria
Yazar:: Lopez Ortiz, Jose Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Elaboración y evaluación nutricional de carne de res marinada y deshidratada en desecador de bandejas
Yazar:: Rojas García, Alicia Gabriela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de cebolla molida (Allium cepa L.) en el Cantón Latacunga
Yazar:: Guano Guanoluisa, Patricia Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Presencia de Salmonela spp. en carne de res en el cantón Santa Cruz provincia de Galápagos
Yazar:: Moreta Solis, José David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)