Evolución de las exportaciones de Cacao en el Ecuador y su impacto en el producto interno bruto; periodo 2011 – 2015.
La presente investigación titulada “EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE CACAO EN EL ECUADOR Y SU IMPACTO EN EL PRODUCTO INTERNO BRUTO; PERIODO 2011 – 2015” se realizó con el fin de determinar el nivel de importancia que tiene el sector cacaotero en el desarrollo económico del país, y como se ha direcc...
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2016
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| author | Romero Reyes, Verónica Briggitte |
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| description | La presente investigación titulada “EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE CACAO EN EL ECUADOR Y SU IMPACTO EN EL PRODUCTO INTERNO BRUTO; PERIODO 2011 – 2015” se realizó con el fin de determinar el nivel de importancia que tiene el sector cacaotero en el desarrollo económico del país, y como se ha direccionado con el cambio de la matriz productiva. Se conoce que el cacao ecuatoriano tiene un gran prestigio a nivel internacional por su calidad, sabor, textura y aroma que permite crear uno de los chocolates más finos del mundo, reconocido a nivel mundial como el Cacao Fino de Aroma. Sin embargo, en la realidad nacional, el consumo del CCN 51 uno de los tipos de cacao más producidos en el Ecuador, no se ha desarrollado del todo en cuanto a su industrialización. Por un lado, la exportación de cacao contribuye a disminuir el déficit de la balanza comercial no petrolera, pero por otra parte la producción de chocolate nacional no logra impedir que los niveles de importaciones del producto terminado continúen en aumento. Según el estudio de campo realizado a los miembros de ANECACAO, asociación de productores y exportadores de cacao, el desarrollo de las exportaciones de cacao son cada vez más notables, sin embargo, para la industrialización del sector aún falta mucho, pues debido a la reactivación económica que está viviendo el país se otorgan prioridad a otros sectores estratégicos. Mediante los datos obtenidos se considera que Ecuador debe priorizar el desarrollo del valor agregado al producto cacaotero del país, pues el impacto que genera este sector en el producto interno bruto es notable, por lo tanto si se aumentaría la exportación de elaborados de cacao se pudiera disminuir la exportación de cacao sin procesar y obtener mejores resultados ya que el producto con mayor nivel de industrialización genera mayor valor agregado. |
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