Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
Altri autori:	Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2010
Soggetti:	INDUSTRIALIZACION MERMELADA FRUTA CARAMBOLA
Accesso online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010
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