Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
Weitere Verfasser:	Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2010
Schlagworte:	INDUSTRIALIZACION MERMELADA FRUTA CARAMBOLA
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010
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