Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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Bibliographic Details
Main Author:	Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
Other Authors:	Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2010
Subjects:	INDUSTRIALIZACION MERMELADA FRUTA CARAMBOLA
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010
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