Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
Otros Autores: Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2010
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010
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