Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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• मुख्य लेखक: Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
• अन्य लेखक: Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2010
• विषय: INDUSTRIALIZACION; MERMELADA; FRUTA; CARAMBOLA
• ऑनलाइन पहुंच: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010