Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
Outros Autores: Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2010
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010
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