Extracción de aceite de semilla de mora castilla (rubus glaucus benth) y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas.
La producción alimenticia juega importantemente en la economía, produce una gran cantidad de residuos en diferentes etapas de su proceso, los cuales no son aprovechados lo suficiente. Durante el año se produce grandes cantidades de toneladas de subproductos de zumos de frutas. Por eso es importante...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67135 |
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