Factores claves para la internacionalización de franquicias gastronómicas ecuatorianas hacia ciudad de Panamá
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2023
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| spelling | Factores claves para la internacionalización de franquicias gastronómicas ecuatorianas hacia ciudad de PanamáCagua Gómez Ingrid ElizabethIturralde Gómez María BelénINTERNACIONALIZACIÓNFRANQUICIAPOSICIONAMIENTO,CALIDADMERCADO OBJETIVOpdfEl presente trabajo de investigación se origina debido a la necesidad de identificar los factores que facilitarían la operación en el exterior de franquicias gastronómicas ecuatorianas, ya que son un número limitado de empresas que han logrado incursionar en el exterior y una de las causas identificadas es el desconocimiento de los factores para incursionar en nuevos mercados, como es el caso del mercado panameño. Debido a los problemas económicos, políticos, y sociales que ha atravesado el país, es importante incentivar el crecimiento de las empresas, la generación de empleo, posicionar nuestra gastronomía a nivel global. El propósito de esta propuesta de internacionalización empresarial aplicada al sector de alimentos y bebidas del país es incrementar la participación de las empresas gastronómicas ecuatorianas en el exterior a través del modelo de franquicia. Para efectos del presente trabajo se investigó las bases teóricas, se desarrolló un marco teórico, contextual y legal, donde se definieron las claves principales de la investigación, además, se analiza a Panamá como mercado objetivo para la internacionalización de las franquicias gastronómicas. La metodología utilizada en este proyecto es descriptiva y ha adoptado un enfoque cualitativo ya que, se utilizó la técnica de la entrevista para la recolección de datos. Las muestras del estudio fueron empresarios con conocimiento y experiencia en el área de internacionalización y de las franquicias, al final se espera que los resultados analizados dentro de esta tesis sirvan como base para que en un futuro empresas locales apliquen estos factores en un proceso de internacionalización hacia PanamáFinalmente, se detallan los factores claves que aportarían en el proceso de internacionalización de franquicias.The present research work originates due to the need to identify the factors that would facilitate the operation abroad of Ecuadorian gastronomic franchises, since they are a limited number of companies that have managed to venture abroad and one of the causes identified is the ignorance of the factors to venture into new markets, as is the case of the Panamanian market. Due to the economic, political, and social problems that the country has gone through, it is important to encourage the growth of companies, the generation of employment, position our gastronomy globally. The purpose of this business internationalization proposal applied to the country's food and beverage sector is to increase the participation of Ecuadorian gastronomic companies abroad through the franchise model. For the purposes of this work, the theoretical bases were investigated, a theoretical, contextual and legal framework was developed, where the main keys of the research were defined, in addition, Panama is analyzed as a target market for the internationalization of gastronomic franchises. The methodology used in this project is descriptive and has adopted a qualitative approach since the interview technique was used for data collection. The samples of the study were entrepreneurs with knowledge and experience in the area of internationalization and franchises, in the end it is expected that the results analyzed within this thesis serve as a basis for future local companies to apply these factors in a process of internationalization towards Panama. Finally, an internationalization proposal is developed detailing the factors that would contribute to the process of internationalization of franchises.Universidad de Guayaquil: Facultad de Ciencias AdministrativasEspaña García, Carmen del Rocío2024-08-21T21:34:00Z2024-08-21T21:34:00Z2023-08info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfBFCA-LNIN-TCI-2023https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/73616spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2024-08-22T03:04:39Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/73616Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-03-07T06:59:01.225350Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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