Análisis Gastronómico de la colada de churos (Ampullariidae) en la ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura.

Análisis Gastronómico de la colada de churos (Ampullariidae) en la ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura.

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar y rescatar la relación entre la cultura, turismo, patrimonio alimentario y gastronomía en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura, para esto se pudo recopilar datos mediante metodología cualitativa, donde se aplicó la técnica de la...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Bustos Portilla, Estefania Carmen (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2018
Konular:	Ibarra Rescate gastronómico Colada Churos
Online Erişim:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/40205
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Diseño técnico de explotación de la cantera El Churo, ubicada en el cantón Ibarra, provincia de Imbabura
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Análisis Gastronómico de la Colada Morada en la ciudad de Ambato
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Nutrí-Colada
Yazar:: Chasiloa Chimbo, Nataly Angélica
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Estudio histórico de colada morada como aporte al patrimonio cultural de Ecuador
Yazar:: Cuenca Dominguez, Bryan Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

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Diseño de un producto de turismo vivencial, en la finca Churo ubicada en la comunidad Rumiñahui, parroquia Cotundo, cantón Archidona, provincia de Napo
Yazar:: Salas Sánchez, Johaan Gabriel
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Elección de la Sra. Colada morada, Rey pan y Guagua de pan
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Diseño de negocio para comercializar colada de pitahaya (HYLOCEREUS UNDATUS) amarilla-roja en el norte de Guayaquil
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Proyecto de inversión para la producción y comercialización de colada morada lista para consumir para la ciudad de Guayaquil
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Proyecto de inversión para la producción y comercialización de colada de chontilla en la ciudad de Guayaquil
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Acondicionamiento integral de un local de expendio de “colada morada” en la ciudad de Ambato aplicando retail brand
Yazar:: Zurita Piedrahita, María Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

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Yazar:: Zurita Piedrahita, María Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Relación entre caries dental y consumo de coladas en pacientes del área odontopediátrica de los Centros de Especialidad de la carrera de Odontología, de la Universidad Católica de Cuenca, Campus Azogues.
Yazar:: Ortega Guallpa, Willan Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Exportación de piña colada al Perú de la Compañía Licomer S.A.
Yazar:: Carrion Cosios, Maria Luisa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Exportación de piña colada al Perú de la Compañía Licomer S.A.
Yazar:: Carrion Cosios, Maria Luisa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Proyecto de inversión para la producción y comercialización de la colada de chontilla en la ciudad de Guayaquil
Yazar:: Castro García, Viviana Estela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Homologación de coladas de hornos de inducción en la producción de aceros inoxidables
Yazar:: Espol
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

La colada morada: antropología de la culinaria ritual ecuatoriana
Yazar:: Trujillo León, Jorge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Determinación de aluminio en muestras de colada morada, mediante el método de absorción atómica-horno de grafito
Yazar:: Salazar Macancela, Nora Berenice
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Aromas y sabores de la colada morada de la parroquia atocha del cantón Ambato, provincia de Tungurahua
Yazar:: Hernández Dávila, Katherine Rubí
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Proyecto de Inversión para la Producción y Comercialización de Coladas Tradicionales Ecuatorianas para Guayaquil
Yazar:: Acosta Sandoval, Karen
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Plan de Marketing para fidelizar el consumo del producto piña colada “COCONUT” de la empresa PROVELAND Cia. Ltda. Del Ecuador distribuidor exclusivo, en la ciudad de Quito.
Yazar:: Cobo Duque, Heiddy Carolina
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Análisis gastronómico de la parroquia Tarifa del cantón Samborondón, provincia del Guayas y propuesta para su difusión.
Yazar:: Bosa Bonilla, Ruth Abigail
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Proceso de fiscalización mecánica, para montaje de la maquinaria de un proceso de colada continua
Yazar:: Espol
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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos en polvo para coladas saborizadas con almidón de maíz, en la ciudad de Quito.
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Plan de negocios para la creación de una empresa de producción de colada de máchica en la provincia de Chimborazo, cantón Colta
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Diagnóstico y evaluación del proceso de colada continua mediante la ruta de calidad en la Empresa Andec S.A.
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Yazar:: Gallardo Almeida, Juan Sebastian
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Análisis gastronómico del plato pusungo de cerdo del Cantón Nobol y propuesta de difusión.
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La Publicidad Virtual como medio para salvaguardar el Patrimonio Cultural Gastronómico de la ciudad de Ibarra “Los Agachaditos” durante el año 2017-2018
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Manejo del turismo cultural como eje del rescate del patrimonio arquitectónico en la ciudad de Ibarra
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Uso sostenible de la cáscara de naranja en el desarrollo de un producto alimenticio
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Rescate y difusión de la uvilla (Physalis Peruviana) y mortiño (Vaccinium Meridionale) aplicando las técnicas de coctelería clásica en la ciudad de Ibarra
Yazar:: Suárez Puente, Jonathan Santiago
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