Estudio de la Mucuna Pruriens (Frejol terciopelo) para usos culinarios

La Mucuna pruriens es conocido en el ámbito de la agricultura como una planta arbustiva trepadora, cuyo uso es favorable para la mejora de los suelos, también, por su alto contenido de L-Dopa, se utiliza para tratar el mal de Parkinson y, además tiene un alto aporte proteico y nutricional, sin embar...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Baratau Herrera, Ericka Paola (author)
Інші автори: Espinales Villamar, Eva María (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2020
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51335
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!