Análisis Gastronómico del Caldo de Pata en la ciudad de Guayaquil

Análisis Gastronómico del Caldo de Pata en la ciudad de Guayaquil

Pdf

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Morocho Murillo, Geovanny (author)
Altres autors:	Terranova Moncayo, Melissa (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2018
Matèries:	Caldo de pata Dieta
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/34529
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Análisis gastronómico del caldo de bagre Siluriformes, en el cantón Guayaquil
per: Mosquera Fuentes, Elizabeth Gardenia
Publicat: (2017)

Análisis Gastronómico del caldo de Bolas Rellenas de Carne elaborado en la Ciudad de Guayquil
per: Sánchez Briones, Mariana Cecibel
Publicat: (2017)

Eficacia de caldo bordelés para el control de enfermedades en cítricos
per: Vargas Vásconez, Carlomagno
Publicat: (2021)

Evaluación de tres niveles de caldo microbiológico en el rendimiento del cultivo organopónico de Marigold (Tagetes erecta), en la zona de Babahoyo
per: Santillán Castro, Fernando Fabian
Publicat: (2021)

APROVECHAMIENTO DE LAS PATAS DE POLLO COMO FUENTE DE AMINOÁCIDOS PARA USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
per: BAILÓN INTRIAGO, GEMA LISETH
Publicat: (2023)

Efecto de la aplicación de un caldo sulfocálcico en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en la finca San Francisco de Huaca
per: Castillo Chitan, Dayana Lisbeth
Publicat: (2022)

Rehabilitación del sistema de re-Inyección de agua del campo Pata
per: ESPOL
Publicat: (2019)

Efecto potenciador del caldo sulfocálcico en la toxicidad de extractos de barbasco clavija sp - neem para el control de colaspis submetallica y sibine sp en banano orgánico
per: Intriago, Mayra
Publicat: (2006)

Efecto potenciador del caldo sulfocálcico en la toxicidad de extractos de barbasco clavija sp - neem para el control de colaspis submetallica y sibine sp en banano orgánico
per: Intriago, Mayra
Publicat: (2006)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de gomitas para generar colágeno a base de la pata de cerdo.
per: Arévalo Castro, John Ricardo
Publicat: (2024)

Enriquecimiento de agar marino y tcbs con caldos de músculo y hepatopáncreas de camarón penaeus vannamei
per: Gonzalo, Calero
Publicat: (1998)

Obtención de colágeno de la pata de pollo por tratamiento térmico para la sustitución de emulsión en la elaboración de salchicha vienesa en la UTE 2013
per: Azanza Prado, Maria Fernanda
Publicat: (2014)

Obtención de colágeno de la pata de pollo por tratamiento térmico para la sustitución de emulsión en la elaboración de salchicha vienesa en la UTE 2013
per: Azanza Prado, Maria Fernanda
Publicat: (2014)

Eficiencia química del nitrógeno aplicado para la producción de quinua dulce (Chenopodium quinoa Willd.) variedad INIAP pata de venado en Laguacoto III, provincia Bolívar
per: Morales Velasco, Grey Mariela
Publicat: (2024)

Evaluación y mejora del sistema de calidad en los procesos de fabricación de caldos y mayonesas en Nestlé S.A.
per: Veloz Santillán, Tyrone Antonio
Publicat: (2011)

Determinación de densidad de siembra adecuada para la concha pata de mula anadara grandis en el cantón El Guabo
per: Figueroa Armijos, Cristhian G.
Publicat: (2005)

Determinación de densidad de siembra adecuada para la concha pata de mula anadara grandis en el cantón El Guabo
per: Figueroa Armijos, Cristhian G.
Publicat: (2005)

Obtención de colageno de las patas de pollo con la aplicación de niveles de 2, 4, 6% de pepsina
per: Tenelema Buñay, Myriam Pilar
Publicat: (2017)

Extracción del colágeno a partir de la pata de vaca para la elaboración de confites, en la UTE Santo Domingo.
per: Ramirez Segarra, Jorge Luis
Publicat: (2013)

Extracción del colágeno a partir de la pata de vaca para la elaboración de confites, en la UTE Santo Domingo.
per: Ramirez Segarra, Jorge Luis
Publicat: (2013)

Eficiencia de Tres Caldos Minerales en el Control de La Mancha Aceitosa (xanthomonas campestris) Antracnosis (colletotrichum gloeosporioides) y Mancha Ojo de Pollo (phomopsis ssp.) En Maracuya (passiflora edulis) en Santo Domingo de los Tsáchilas
per: Heredia Álvarez, Julio César
Publicat: (2011)

Inducción miofascial en el tratamiento de la tendinitis de la pata de ganso en atletas de fondo.
per: Castillo Iglesias, Cristofer Mateo
Publicat: (2024)

Máquina lavadora de patas de res para la empresa pública de faenamiento y productos cárnicos Ibarra
per: Valencia Santamaría, Santiago Estefano
Publicat: (2014)

Desarrollo de una formulación de caldo instantáneo sabor a carne y análisis de costo - beneficio en la empresa "Sucesores de Jacobo Paredes M.S.A"
per: Vaca Ona, Rocio Carolina
Publicat: (2011)

Desarrollo de una formulación de caldo instantáneo sabor a carne y análisis de costo - beneficio en la empresa "Sucesores de Jacobo Paredes M.S.A"
per: Vaca Ona, Rocio Carolina
Publicat: (2011)

Obtención de láminas biodegradables a partir de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) De la especie pata de paloma
per: Espín Jiménez, Jhoana Paola
Publicat: (2022)

“Determinación de la eficacia de Ceftazidime/Avibactam por el método de microdilución en caldo en cepas de enterobacterias y de Pseudomonas aeruginosa recibidas en el INSPI, año 2017”
per: Moncayo Cabascango, Pamela Monserrate
Publicat: (2018)

“ACTIVIDAD ANTIFÙNGICA “IN VITRO” DEL ACEITE ESENCIAL Y EXTRACTO ALCOHÓLICO DEL Syzygium aromaticum “CLAVO DE OLOR” SOBRE Candida albicans CEPA ATCC 10231”
per: Cueva Borja, Johana Alexandra
Publicat: (2017)

Influencia de la temperatura de alojamiento sobre el comportamiento productivo de pollos parrilleros
per: Zambrano Cornejo, Carmen Dolores
Publicat: (2017)

Influencia de la temperatura de alojamiento sobre el comportamiento productivo de pollos parrilleros
per: Zambrano Cornejo, Carmen Dolores
Publicat: (2017)

Análisis Gastronómico del caldo de tronquito en la ciudad de Guayaquil
per: Cánepa Ramos, Alejandra
Publicat: (2017)

Evaluación del efecto cicatrizante del extracto de las hojas Bauhinia tarapotensis Benth (Pata de vaca) mediante lesiones inducidas en ratones (Mus musculus).
per: Chaglla Criollo, Jimena de las Mercedes
Publicat: (2015)

Optimización del método para la obtención de grenetina a partir de residuos avícolas para su aplicación en la elaboración de gelatinas saborizadas
per: Ramón Nieves, Aida Cristina
Publicat: (2018)

Análisis gastronómico del caldo de achojcha (cyclanthera pedata) en el cantón Guayaquil
per: Castro Flores, Shirley Victoria
Publicat: (2017)

Comparación del Efecto Adelgazante de las Hojas de Pata de Vaca (Bauhinia sp.) en el Extracto Hidroalcohólico, Medicamento Homeopático y Microdosis en Personas con Sobrepeso
per: Urquizo Robalino, Fátima Pamela
Publicat: (2013)

Determinación del efecto de tres insecticidas naturales en el control de insectos-plaga en cultivos de frejol (Phaseolus spp.) en la zona de Quevedo.
per: Macías Palacios, Sergio Dalimber
Publicat: (2018)

"Comportamiento agronómico del cultivo de arros (Oryza sativa) en repuesta a la fertilización con bioestimulantes orgánicos bajo condiciones de secado en la zona de Mocache".
per: Montese Arriaga, Rúben Darío
Publicat: (2016)

Comportamiento agronómico del cultivo de arroz (oryza sativa) en respuesta a la fertilización con bioestimulantes orgánicos bajo condiciones de secano en la zona de Mocache.
per: Montese Arriaga, Rubén Darío
Publicat: (2016)

Obtención de Enzimas Lipasas Fúngicas, para complemento en la producción de Jabones y Detergentes usados en la Hidrólisis de Lípidos.
per: Paz Francis, Pedro Luis
Publicat: (2017)

Actividad antimicrobiana de extractos de subproductos de café Coffea arábica y cacao Theobroma cacao L.
per: Albán Motoche, Karla Gabriela
Publicat: (2017)