Propuesta para la aplicación y difusión del frutipan (Artocarpus altilis) en diabéticos e hipertensos

El presente proyecto tiene como finalidad la creación de aplicaciones culinarias a partir de la fruta de pan (Artocarpus altilis), con el objetivo de impulsar el desarrollo de nuevas vías de alimentación, proporcionar posibles alternativas de platillos a personas adultas diabéticas e hipertensas y d...

• المؤلف الرئيسي: Martínez Centeno, Amandra Samira (author)
• مؤلفون آخرون: Molina Molina, Jeff Kelvin (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2019
• الموضوعات: ARTOCARPUS ALTILIS; APLICACIONES CULINARIAS; NUTRICIÓN; ALIMENTACIÓN
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46779