Plan de Seguridad Industrial y BPM en los Laboratorios de Cocina de la Carrera de Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Guayaquil.
El presente trabajo de investigación se logró diagnosticar la necesidad de un plan que permitiese controlar de manera verificable los niveles de cumplimiento a las normativas vigente de Seguridad Industrial y Buenas Prácticas de Manufactura del Ecuador. Con ello se dio paso a la observación y evalua...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/33209 |
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