Optimización del proceso de obtención de quitina utilizando exoesqueleto de camarón para tratamiento de agua residual en empacadora de camarón

El presente trabajo tiene como finalidad reutilizar los desechos sólidos pertenecientes a una empacadora de camarón con el objetivo de optimizar el proceso de obtención de quitina para aplicarlo en el tratamiento de aguas residuales de la empacadora. Este proyecto se ejecutó en tres fases, la primera es la obtención de harina de exoesqueleto de camarón donde se realizaron varios procesos de acondicionamiento de materia obteniendo como resultado un tamaño de partícula de 250 μm. La fase 2 consiste en la optimización de la obtención de quitina, se emplearon los siguientes procesos: desproteinización, despigmentación y desmineralización, se desarrollaron 9 pruebas a diferentes concentraciones, tiempos y temperaturas para los procesos de desproteinización y desmineralización. La prueba óptima fue la P7 con un porcentaje de quitina de 21,9%. La fase 3 corresponde al tratamiento de agua residual, se utilizó la quitina pura con 3 dosificaciones diferentes y 3 dosis de la mezcla de quitina con PAC, se evaluó a la quitina como coadyuvante del coagulante sintético en el tratamiento de agua residual. Los mejores porcentajes de Remoción en el tratamiento de agua fueron: DBO 32,7%, DQO 46,1% y Turbiedad 49,9%, empleando la dosificación M6, logrando disminuir los contaminantes presentes en el agua residual.

• Autor Principal: Intriago Burgos, Génesis Selena (author)
• Outros autores: Nieves Holguín, Sonia Yamilet (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2024
• Subjects: BIOCOAGULANTE; QUITINA; AGUAS RESIDUALES; DQO; DBO
• Acceso en liña: https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/72476