Evaluación de la capacidad antioxidante de kéfir con leche UHT descremada a diferentes tiempos de fermentación

Evaluación de la capacidad antioxidante de kéfir con leche UHT descremada a diferentes tiempos de fermentación

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Dume Ortega, Sandy Lissette (author)
Kolejni autorzy:	Sánchez Carrillo, Emilio Iván (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2019
Hasła przedmiotowe:	DPPH FRAP KÉFIR LECHE DESCREMADA
Dostęp online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/40982
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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