Evaluación de la capacidad antioxidante de kéfir con leche UHT descremada a diferentes tiempos de fermentación
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2019
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/40982 |
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