Diseño experimental factorial para la elaboración de etanol a partir de la hoja de banano a escala piloto.
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2023
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| spelling | Diseño experimental factorial para la elaboración de etanol a partir de la hoja de banano a escala piloto.Muñoz Murillo, Johanna MercedesMosquera Zarate, Keila MaríaPROYECTOS NUEVOSETANOLHOJA DE BANANOPOLINOMIOEste documento contiene archivo en PDFEl presente trabajo tiene como objetivo elaborar alcohol a partir de la hoja de banano (Cavendish) a escala piloto, mediante el proceso de destilación, se obtuvieron diferentes concentraciones de alcohol, se utilizó un diseño factorial de 2k , como técnica de Ingeniería Industrial de variables de un proceso productivo, se determinó la ecuación del polinomio: y = 55,13 + 0,375XMP + 1,375 XT + 2,125 Xt + 0,125 XMP*T , la cual gobierna el proceso, para la optimización del mismo, se determinaron las condiciones para la elaboración del alcohol, siendo: materia prima EHB (ml)→ 130 +, temperatura (°C) → 79° C y tiempo (min) → 26 min, consiguiendo así la máxima concentración y mayor cantidad de alcohol, la mejor muestra obtenida es analizada en un laboratorio, los resultados obtenidos certifican un producto apto para ser usado como solución tópica y en diferentes aplicaciones.The objective of this work is to elaborate alcohol from the banana leaf (Cavendish) on a pilot scale., different concentrations of alcohol were obtained through the distillation process. A 2k factorial design was used, as an Industrial Engineering technique of variables of a productive process-. The polynomial equation was determined: y = 55.13 + 0.375XMP + 1.375 XT + 2.125 Xt + 0.125 XMP*T , which governs the process, for its optimization, the conditions for the alcohol production being: raw material EHB (ml)→ 130 +, temperature (°C) → 79° C and time (min) → 26 min, thus achieving the maximum concentration and greatest amount of alcohol. The best sample obtained is analyzed in a laboratory, the results obtained certify a product suitable for use as a topical solution and in different applications.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.Cevallos Revelo, Zoila Lucrecia2023-09-07T15:18:01Z2023-09-07T15:18:01Z2023-09-21info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/70110spaBINGI06635info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-10-25T20:12:04Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/70110Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-03-07T06:51:36.962620Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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