Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

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• मुख्य लेखक: Baque López, Wilder Freddy (author)
• अन्य लेखक: Tunja Salazar, Paulo Patricio (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2013
• विषय: Helados; yogurt; pétalos de rosas
• ऑनलाइन पहुंच: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18905