Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

El archivo se encuentra en pdf

• Հիմնական հեղինակ: Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
• Այլ հեղինակներ: Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2012
• Խորագրեր: QUITOSANO; RECUBRIMIENTO; PLASTIFICANTE; CANGREJO
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371