Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Muut tekijät:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2012
Aiheet:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
Linkit:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Elaboración de recubrimiento comestible a base de quitosano para prolongar la vida útil de las manzanas mínimamente procesadas.
Tekijä: Acebo Vera, Alex Roberto
Julkaistu: (2024)

Vida de anaquel del tomate (Solanum lycopersicum l.) aplicando un recubrimiento comestible de quitosano y muyuyo
Tekijä: Rodríguez Molina, Junior Geovanny
Julkaistu: (2022)

Vida de anaquel del tomate (Solanum lycopersicum l.) aplicando un recubrimiento comestible de quitosano y muyuyo
Tekijä: Rodríguez Molina, Junior Geovanny
Julkaistu: (2022)

Obtención de quitosano a partir del micelio de Aspergillus niger y su aplicación como recubrimientos comestibles para la conservación de frutas.
Tekijä: Hidalgo Mina, Adrián Stewart
Julkaistu: (2019)

Acción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de jengibre (zingiber officinale) frente algunos microorganismos de interés sanitario
Tekijä: Cevallos Wong Jesika Ivonne
Julkaistu: (2015)

Desarrollo de un coagulante-floculante orgánico a partir del almidón de yuca (manihot esculenta) y quitosano obtenido del exoesqueleto de camarón (litopenaeus vannamei) y cangrejo (ucides occidentalis) como coadyuvante en el tratamiento de una industria de pinturas
Tekijä: Montoya Siguencia, Angie Daniela
Julkaistu: (2024)

Calidad pos cosecha de dos variedades de melón (Cucumis melo) mínimamente procesado utilizando recubrimiento de quitosano.
Tekijä: Díaz Ordóñez, Estefanía Yessenia
Julkaistu: (2017)

Calidad pos cosecha de dos variedades de melón (Cucumis melo) mínimamente procesado utilizando recubrimiento de quitosano.
Tekijä: Díaz Ordóñez, Estefanía Yessenia
Julkaistu: (2017)

Calidad pos cosecha de dos variedades de melón (Cucumis melo) mínimamente procesado utilizando recubrimiento de quitosano.
Tekijä: Díaz Ordóñez, Estefanía Yessenia
Julkaistu: (2017)

Calidad pos cosecha de dos variedades de melón (Cucumis melo) mínimamente procesado utilizando recubrimiento de quitosano.
Tekijä: Díaz Ordóñez, Estefanía Yessenia
Julkaistu: (2017)

Evaluación del procedimiento de obtención de un biopolimero a partir del hongo Ganoderma Australe
Tekijä: Guerrón Jaramillo, Marlon Alberto
Julkaistu: (2016)

Obtención de una película biodegradable a partir de los almidones de semilla de aguacate (persea americana mill) y banano (musa acuminata aaa) para el recubrimiento de papaya.
Tekijä: Chapuel Tarapuez, Andrea Yesenia
Julkaistu: (2019)

Evaluación del efecto de quitosano y aceite de canela aplicado como recubrimiento comestible en mora postcosecha
Tekijä: Arcentales León, Jessica Lucia
Julkaistu: (2022)

Preparación de un recubrimiento comestible a base del almidón de papa china (colocasia esculenta) para aplicaciones alimenticias
Tekijä: Cuenca Torres, Michelle Estefanía
Julkaistu: (2020)

El almidón, su uso y efecto como recubrimiento comestible en la conservación de frutas.
Tekijä: Caiza Cuzco, Jhoanna Isabel
Julkaistu: (2021)

Recubrimiento activo a base de quitosano y aceite de clavo de olor (Syzygium aromaticum) para la conservación de mora (Rubus glaucus)
Tekijä: Falconí Hidalgo, Nicole Antonella
Julkaistu: (2025)

Influencia del porcentaje de quitosano en la calidad física y microbiológica del banano en poscosecha Calceta-Ecuador
Tekijä: Uscocovich Álvarez, Ángel Alberto
Julkaistu: (2021)

Influencia del porcentaje de quitosano en la calidad física y microbiológica del banano en poscosecha Calceta-Ecuador
Tekijä: Uscocovich Álvarez, Ángel Alberto
Julkaistu: (2021)

Diseño de un recubrimiento comestible a base de almidón modificado de fruta pan <i>(artocarpus altilis)</i>
Tekijä: Calero Jimenez, Manuel Antonio
Julkaistu: (2020)

Elaboración, y caracterización de recubrimientos comestibles, obtenidas del almidón de zanahoria blanca, utilizadas para conservar fresas
Tekijä: Hipo Hipo, Alexandra Mariana
Julkaistu: (2023)

Obtención de plásticos biodegradables a partir de pectina de cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) para uso como recubrimiento de frutas frescas
Tekijä: Jiménez Jiménez, Marcia Elizabeth
Julkaistu: (2023)

Efecto de recubrimiento comestible a base de almidón de yuca sobre los parámetros químicos y sensoriales de cascos de guayaba.
Tekijä: Cañizares, Adolfo Enrique
Julkaistu: (2019)

Evaluación de materias orgánicas residuales para la elaboración de láminas comestibles biodegradables
Tekijä: Guamán Tandapilco, Miriam Elizabeth
Julkaistu: (2016)

Diseño de un proceso piloto para la fabricación de termoplásticos a partir de almidones
Tekijä: Vega Chuquisala, Miguel Angel
Julkaistu: (2020)

Elaboración y caracterización de bioplásticos en base a quitosano, celulosa, lignina y un plastificante de aceite de palma como posible alternativa a los plásticos derivados del petróleo.
Tekijä: Cepeda Titoaña, Steven Daniel
Julkaistu: (2023)

Obtención de derivados de Quitosano y su evaluación del efecto de un recubrimiento comestible sobre la calidad postcosecha de la mora de Castilla.
Tekijä: Lluglluna Tenelanda, Katherin Gabriela
Julkaistu: (2024)

Elaboración de un recubrimiento comestible simbiótico y su aplicación en confites
Tekijä: Castro Criollo, Paola Estefanía
Julkaistu: (2018)

Aplicación de recubrimientos comestibles activos a base de alginato como un método alternativo de conservación para la industria alimentaria
Tekijä: Arregui Pachacama, Leslie Nicole
Julkaistu: (2021)

Elaboración de un recubrimiento comestible para filetes de tilapia roja (oreochromis sp) a partir de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) y aceite esencial de romero (rosmarinus officinalis)
Tekijä: Mero Plaza, Mario Andrés
Julkaistu: (2018)

Inmovilización de papaìna en soprte de quitosano
Tekijä: Banchon Bajaña, Carlos
Julkaistu: (2005)

Obtención de quitosano a partir de la desacetilación de quitina comercial, usando tratamientos alcalinos y oxidativos
Tekijä: Martínez Moreno, Esteban Gustavo
Julkaistu: (2025)

Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (Penaeu Vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite agua
Tekijä: Soro Guevara, Luis Mario
Julkaistu: (2007)

Obtención de quitosano a partir del exoesqueleto del camarón (infraorden caridea).
Tekijä: Solano Romero, Jessica Fernanda
Julkaistu: (2017)

Obtención de quitosano a partir del exoesqueleto del camarón (infraorden caridea).
Tekijä: Solano Romero, Jessica Fernanda
Julkaistu: (2017)

Recubrimiento Comestible de Bombones a Base de Gelatina, Glucosa y / o Caseína.
Tekijä: Carrera Castro, Cristina Elizabeth
Julkaistu: (2012)

Obtención de biopelículas a partir de almidón de maíz morado (Zea mays L.) acetilado para el recubrimiento de alimentos
Tekijä: Paredes Velasco Milton Gustavo
Julkaistu: (2020)

Efecto de un recubrimiento comestible de almidón de papa “Solanum tuberosum” y aceite de orégano “Origanum vulgare” en la conservación de pechugas de pollo
Tekijä: Bello Romero, Dana Ibeth
Julkaistu: (2022)

Aplicación del quitosano en endodoncia. Revisión bibliográfica
Tekijä: Castillo Hurtado, Andrea Gabriela
Julkaistu: (2025)

Potencial nutricional y funcional de extractos vegetales con recubrimientos comestibles de polisacáridos.
Tekijä: Guaraca Villa, Jaime Armando
Julkaistu: (2025)

Elaboración de recubrimiento a base de almidón modificado de papa china y celulosa microcristalina para conservación de arándanos
Tekijä: Calva Calva, Alejandra Nicole
Julkaistu: (2022)