Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Outros Autores:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2012
Assuntos:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
Acesso em linha:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
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