Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Andre forfattere:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2012
Fag:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
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