Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Altri autori:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2012
Soggetti:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
Accesso online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
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