Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Weitere Verfasser:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2012
Schlagworte:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
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