Obtención y caracterización de vinagre a partir del fruto de la Piña de Ratón (Bromelia Pinguin L.)

Obtención y caracterización de vinagre a partir del fruto de la Piña de Ratón (Bromelia Pinguin L.)

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書誌詳細
第一著者:	Cedeño Toala, Alexis David (author)
その他の著者:	Gómez Anchundia, Kelvin Giuseppe (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2017
主題:	Acética Bromelia Fermentacilón Vinagre
オンライン･アクセス:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18207
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