Obtención y caracterización de vinagre a partir del fruto de la Piña de Ratón (Bromelia Pinguin L.)

Pdf

• मुख्य लेखक: Cedeño Toala, Alexis David (author)
• अन्य लेखक: Gómez Anchundia, Kelvin Giuseppe (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2017
• विषय: Acética; Bromelia; Fermentacilón; Vinagre
• ऑनलाइन पहुंच: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18207