Propuesta de un manual de gestión de procesos y control de calidad en la empresa Mesón Andaluz

Este estudio de caso se lo realizo para la elaboración de una propuesta de un Manual de Procesos y Control de Calidad en el área de producción en la empresa Mesón Andaluz, hace algún tiempo atrás la empresa a atravesado varios problemas de control y supervisión en los procesos que intervienen directamente el personal de producción, por lo que el principal problema se debe a la falta de una guía física donde puedan comprender mejor los procesos y así facilitar a los supervisores una correcta supervisión en todas las fases. En primer lugar, se fundamentará con un marco referencial donde las distintas teorías presentadas por varios autores aportarán al estudio, seguido del marco metodológico donde por medio encuestas y entrevistas se recopilará toda la información necesaria de la empresa, para luego plantear una propuesta de solución de problema, con el fin de mejorar el correcto manejo de los distintos procesos y así cumplir con los estándares de calidad

• Yazar: Tamay Tamay, Jonathan Fabricio (author)
• Diğer Yazarlar: Dota Romero, Natali Paola (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2018
• Konular: GESTIÓN DE PROCESOS; CONTROL DE CALIDAD; DESARROLLO
• Online Erişim: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/34730